(资料图片仅供参考)
诸多的对于冷吃兔的做法视频,冷吃兔的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、第一步,我们先准备好需要用到的香料和调料,分别放在盘子里。
2、第二步:姜切片,葱切段,放在盘子里备用。
3、第三步,将兔子切成小块,加入一勺酱油和一勺料酒,用适量的盐搅拌均匀,腌制半小时左右。
4、第四步,锅中倒入类似兔肉的菜籽油,加热菜籽油至冒烟,然后关火。待油温较凉,烟雾减少时,倒入腌制好的兔肉翻炒。
5、第五步,翻炒至兔子变色,倒入准备好的香料、花椒、姜片、大葱,开大火翻炒至锅内只剩油。
6、第六步,然后加入干辣椒,继续在锅里翻炒。
7、第七步,然后加入一勺生抽,一勺料酒,一勺老抽,一勺耗油,少量冰糖继续翻炒均匀。
8、第八步,然后关火,加入半袋熟白芝麻,翻炒均匀后出锅。超级简单好吃的正宗冷兔就做好了。
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