花生的生长过程分为播种期、发芽出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚期、饱果期这几个阶段。从花生播种到幼苗出土长叶被称为发芽出苗期，这个时期一般在5-15天左右。从种子出苗到第一朵花开放被称为幼苗期，从幼苗期到出现鸡头状幼果这个时期是开花下针期。花生出现饱果的这段时期为结荚期，果实成熟的时期是饱果期。
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1.发芽出苗期
将花生播种到土壤中，直到一半的幼苗出土，长出第一片叶子，这就是花生的出苗期。花生出苗的快慢和气温有很大关系。因花生更适宜在温暖的环境中生长，所以夏播花生要比春播花生出苗更迅速。这一时期的花生并不需要太多水分，所以不宜浇水过频。只要保持土壤湿润，阳光充足且通风良好即可。
2.幼苗期
当花生苗第一朵花开放后就被称为花生的幼苗期。幼苗期的时长同花生的种类以及气温差异息息相关。一般夏播的花生苗要比春播花生苗幼苗期时间更短。这个时期的花生苗正要花芽分化，需要大量生长营养，因此要保证水肥充足。
3.开花下针期
当一半花生苗出现植株幼果时为开花下针期。因品种和种植季节存在差异，下针期的时间长短也各不相同。一般夏季播种的花生苗要比春季播种的花生苗下针期要短10天到15天。这段时期要确保花生苗日常的光照及水肥充足，可施复合肥，以增加其生长养料。
4.荚果期
当一半植株出现饱果时就进入了花生的荚果期。这时候对花生的养护要非常注意。因为此时的花生很容易产生虫害，所以除了正常在每日为其浇水遮荫外。还要使用杀虫剂，每月对其喷洒一次，从而确保虫害不能对花生结果产生影响。
5.成熟期
当一半的植株荚果生长饱满后就是花生的成熟期。这一时期的花生，看上去会显得没有精神，因为此时所有的营养都供给了花生的果实。此时可以对根外适当施肥，这样能够提升果实的饱满度。并且采收要及时，以免果实萌芽。
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